La Ricetta. Mousse di castagne e pera
Dolce al cucchiaio goloso da preparare come fine pasto. Perfetta da servire come dolce al cucchiaio in pratiche coppette monoporzione: è la mousse di castagne e pere arricchita con panna…
Dolce al cucchiaio goloso da preparare come fine pasto. Perfetta da servire come dolce al cucchiaio in pratiche coppette monoporzione: è la mousse di castagne e pere arricchita con panna…
Un contorno di verdure diverso dal solito, ottimo anche come antipasto. Cavoliore in pastella, ottimo come contorno per chi vuole servire il cavolfiore in modo diverso dal solito. Per un…
Ricetta naturale e genuina per preparare un primo piatto vegetariano. Per preparare le lasagne alla zucca iniziate pulendo bene la cipolla poi tagliatela sottile e tagliate la zucca a dadini…
Una gustosa ricetta per un piatto colorato e saporito. Se siete amanti degli spiedini tradizionali, dovete assolutamente provare questa versione: gli spiedini di peperoni ripieni sono un piatto facile da…
Proprietà benefiche e controindicazione del dolcificante naturale. La stevia (Stevia rebaudiana) è una pianta originaria del Sud America, presente soprattutto nelle coltivazioni di Brasile e Paraguay. La sua caratteristica principale…
Quasi una persona su tre soffre di insonnia. Questi cibi, mangiati di sera posso conciliare il sonno. Quasi una persona su tre soffre di insonnia e sono molti gli adulti…
Le mascherine di Carnevale sono dolci fritti, simili alle chiacchiere ma con una forma molto divertente che piacerà tantissimo ai bambini! Scaricate la sagoma della mascherina da internet, e dopo…
Le chiacchiere sono il dolce di Carnevale più preparato in Italia. A seconda della regione italiana possono essere conosciute anche come frappe, crostoli, bugie, cenci e tradizionalmente vengono preparate insieme…
Quale vino è adatto a non sbagliare nelle grandi occasioni (feste o grandi cene)? Sicuramente le bollicine dello spumante sono quanto di più adeguato non solo per festeggiare con il…
Amalgamare in un recipiente uova, zucchero, burro fuso, cannella, cacao in polvere, sale e vaniglia. Spezzettare il cioccolato, le mandorle e le nocciole, aggiungere al composto unendo a poco a…
In una padella far soffriggere nell’olio l’aglio tritato, metà acciuga e un pochino di peperoncino. Far dorare, aggiungere poco vino, i calamaretti, gli scampi ed il prezzemolo con sale quanto…
Per preparare questo piatto la fase più lunga è far spurgare le telline dalla sabbia. Le nostre nonne usavano immergere lo scolapasta in una bacinella molto grande piena d’acqua salata.…
Il risotto alla salsiccia è un primo piatto che si prepara con un ragù di salsiccia al quale si aggiunge un pizzico di zafferano per dare sapore e colore alla…
Un antipasto delizioso stuzzicante che richiamerà i sapori tipici del nord Europa: le tartine di pane di segale alla scandinava. I sapori dei paesi del nord Europa in questo delizioso…
Una torta di mele che ricorda l’apple pie americano, con le mele racchiuse in uno scrigno di pasta frolla. La frutta viene ridotta a fettine e cotta brevemente con poco…
Il miele per millenni è stato l’unico dolcificante noto e sfruttato dall’uomo. Esistono più di 16.000 specie di api, ma non più di una decina, oltre alla più diffusa Apis…
Dopo secoli di oblio, la quinoa, il grano delle Ande, è salita alla ribalta delle mense di tutto il mondo per la molteplicità d’impieghi, la facilità di preparazione e l’elevato…
L’arrivo dell’inverno, come ogni stagione, porta con sé nuovi prodotti e, anche se ormai tutti gli ortaggi sono reperibili quasi tutto l’anno, è importante utilizzarli in base alla loro stagionalità.…